Ein Bauer ist eine Person, die Felder seines Gehöftes bestellt und die landwirtschaftlichen Erzeugnisse nach der Ernte verkauft. Zumeist gehört auch eine Nutztierzucht bzw. Nutzierhaltung dazu. Überwiegend bewirtschaftet er dazu landwirtschaftliche Nutzflächen, auch Feld oder Acker genannt.
Einen Teil der Ernte bzw. der tierischen Erzeugnisse behalten Bauern für sich und ihre Familien, was sie weitgehend unabhängig macht, was ihre Nahrung betrifft.